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Hier finden Sie unser Sortiment...

..von mildem Rapshonig bis zu geschmacksvollem Fenchelhonig!

Schauen Sie doch rein!

Das Bienenjahr Im Blick!

Nach einem sehr anspruchsvollem und regnerischem Sommer, neigt sich die Honigsaison dem Ende entgegen. Der Kälteeinbruch im Frühjahr hat die Völker um einige Tage zurück geworfen. Doch unsere Bienen sind in den Wolkenlücken fleißig geflogen und trotz der widrigen Umstände sind wir mit der Rapshonig Ernte zufrieden.

Anders sah die Frühjahrsblütenhonigernte aus, die fast ausgefallen ist…Doch auch da haben wir unseres Bestes gegeben und werden weiterhin liefern können.

2021 standen nach einigen schlechten Jahren die Chancen gut auf Robinienhonig. Da dieses Jahr das Wetter zur entsprechenden Zeit auch passte, war der Ertrag an Akazienhonig zufrieden stellend. Darüber freuen wir uns wirklich sehr und können unseren Kunden Akazienhonig in bester Qualität anzubieten!

Für die Sommertracht haben wir einen kleinen Teil unserer Völker zurück nach Hause auf die Dauerstände verbracht und ein paar nach Sachsen-Anhalt zu einem Naturland Betrieb, wo wir auf Kornblumen und Buchweizen hofften. Teilweise konnten wir Buchweizenhonig ernten und eine schöne Sommertracht-Mischung aus würzigen Kornblumen- und Waldblütenhonig.

Die Lindenernte war wegen des Wetters generell auch nicht zu toll aber ausreichend.

Dieses Jahr war unsere Erster Versuch Edelkastanienhonig zu produzieren…Da stand leider das Wetter nicht auf unserer Seite. Vielleicht nächstes Jahr, wer weiß!

Sorten wie Fenchel (solange der Vorrat reicht) und Sonnenblume können wir leider dank des Wetters dieses Jahr leider nicht anbieten!

Ausserdem planen wir im Winter ein neues Etikettendisign und hoffen, dass der Sommer 2022 traumhaft warm wird und Coronafrei!!!

Dazu gibt es jetzt eine neue Preisliste mit dem aktuellen Sortiment.

Wir blicken gespannt in die Zukunft und freuen uns auf einige weitere arbeitsreiche Wochen bis die Bienen wieder in die wohlverdiente Winterruhe entlassen werden.

Bleiben Sie und Ihre Familien gesund!!!

Mit freundlichen Grüßen,

Familie Niemeyer